Durbuy · België

Brasserie du Château de Durbuy

Op het ritme van het domein. Tussen traditie en precisie, zonder ophef.

Naar het landgoed

— Hoofdstuk I —

Eerst het landgoed, dan het bier

Het Domein

Vóór het bier is er het domein.

De stenen. De rivier. De oude stallen van het kasteel.

Een landgoed met een eigen tempo. De brouwerij volgt dat ritme, zonder het te verstoren.

Pierres anciennes, pavés et dépendances du domaine du Château de Durbuy au crépuscule

— Hoofdstuk II —

Traditionele gisting

De Brouwerij

In de oude stallen van het kasteel brouwen we bier uit Durbuy: vier bieren met traditionele gisting, in kleine oplagen.

Brouwen is in Durbuy gedocumenteerd sinds de 16e eeuw. De naam Philippe Marckloff bewaart daarvan een discreet spoor; het landgoed is sinds 1628 verbonden met de familie d'Ursel.

Cuves de cuivre et installations de brassage dans la brasserie du domaine, vapeurs en suspension

In het hart van het landgoed. Op het ritme van het domein.

— Hoofdstuk III —

Vier. Gebrouwen in de voormalige stallen van het domein.

De Bieren

Elk op zijn eigen tijd. Kleine oplagen, traditionele gisting.

Étiquette Blonde du Château de la Brasserie du Château de Durbuy

Blonde du Château

6,4 % alc.

Een blonde van het domein, helder en precies, gebrouwen voor de tafel zonder die te overheersen.

Étiquette Bohemian Pilsner de la Brasserie du Château de Durbuy

Bohemian Pilsner

4,5 % alc.

Een lagegisting-pilsner, strak en droog, gemaakt voor frisheid en maat.

Étiquette Amber Ale de la Brasserie du Château de Durbuy

Amber Ale

5,6 % alc.

Een amberkleurige ale, aardser van toon, gedragen door mout en de kleur van het late uur.

Étiquette IPA de la Brasserie du Château de Durbuy

IPA

5 % alc.

Een heldere IPA, aromatisch zonder overdaad, waarin de hop zijn plaats behoudt.

Marckloff blijft in productie bij Brasserie du Château de Durbuy.

Vier etiketten, één nieuw bier

Na het brouwen gaan de bieren naar enkele lokale partners.

— Journaal —

Journaal van het landgoed

Enkele fragmenten over de plek, het brouwen en de lokale herinnering.

30 juli 2026

De bieren van het kasteel zijn gelanceerd

Vier bieren werden voorgesteld op Château de Durbuy, terwijl Marckloff in productie blijft.

 2 juli 2026

Niet alles past op een waarschuwing

Tussen genieten en overdaad zegt een waarschuwing niet alles wat een vak moet dragen.

 3 juni 2026

Hop en wij

Wat een oude plant nog in een bier verandert.
Lees het journaal

— Hoofdstuk IV —

Lokale partners

Waar te vinden

Onze bieren zijn verkrijgbaar bij enkele lokale partners. Het lokale blijft eenvoudig.

Établissements Dispas

Route de Bomal 42/A
6940 Barvaux-sur-Ourthe

L’Épicerie de Durbuy

Rue du Comte Théodule d’Ursel 39
6940 Durbuy

Confiturerie Saint-Amour

Rue Alphonse Eloy 7
6940 Durbuy

La Librairie

Rue du Comte Théodule d’Ursel 20
6940 Durbuy

La Planche à Papa

Rue de l’Industrie 3
6940 Barvaux-sur-Ourthe

Voor een particuliere of professionele vraag kunt u ons rechtstreeks schrijven. Elke aanvraag wordt afzonderlijk bekeken.

Portail du domaine du Château de Durbuy au crépuscule

— Hoofdstuk V —

Op afspraak

De Brouwerij

De brouwerij is uitsluitend op afspraak te bezoeken, voor groepen vanaf 10 personen.

Het kasteel is privé en is niet toegankelijk voor bezoek.

  • Bezoek aan de brouwerij

    De brouwerij, de kuipen en het verloop van een brouwdag worden toegelicht.

  • Proeverij

    Een proeverij ter plaatse, volgens de bieren van dat moment.

Informatie & aanvragen

Praktische vragen

Waar ligt Brasserie du Château de Durbuy?

Brasserie du Château de Durbuy bevindt zich aan Rue du Comte Théodule d'Ursel 2, 6940 Durbuy, België, in de voormalige stallen van het domein van Château de Durbuy.

Kun je de brouwerij bezoeken?

Brouwerijbezoeken zijn in voorbereiding en gebeuren uitsluitend op afspraak, voor groepen vanaf 10 personen. Het kasteel is privé en kan niet worden bezocht.

Heeft de brouwerij openbare openingsuren?

De brouwerij publiceert geen publieke openingsuren. Vragen verlopen rechtstreeks via info@brasseriechateaudurbuy.be.

Wordt het bier aan het kasteel gebrouwen?

De brouwerij is gevestigd op het domein van Château de Durbuy, in de voormalige stallen. Het kasteel zelf blijft een privéruimte.

Wat is de band met Philippe Marckloff?

Philippe Marckloff maakt deel uit van de brouwgeschiedenis van Durbuy, die rond 1560 is gedocumenteerd. Die verwijzing plaatst een lokale brouwherinnering; ze is geen bewijs van onafgebroken brouwen aan het kasteel sinds die datum.

Waar vind je de bieren?

Enkele lokale partners ontvangen de bieren van de brouwerij. Voor een particuliere of professionele vraag kunt u ons rechtstreeks schrijven.